Alberobello (literalmente «árbol hermoso») es una pequeña ciudad en la provincia de Bari, en Puglia. Es famoso por sus singulares construcciones de trulli. Los Trulli de Alberobello forman parte de la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1996.
Una primera antropización de la zona no comenzó hasta principios del siglo XVI por impulso del Conde de Conversano Andrea Matteo III Acquaviva d’Aragona, hijo del famoso Conde Giulio Antonio Acquaviva, que murió en 1481 cerca de Otranto, cuando 800 mártires murieron en la batalla contra los otomanos.
El conde Andrea Matteo introdujo del feudo de Noci a unas cuarenta familias campesinas para reclamar y cultivar la tierra, con la obligación de entregarle la décima parte de las cosechas.
La historia de estos edificios tan particulares está ligada a la Prammatica de Baronibus, un edicto del Reino de Nápoles del siglo XV que sometía a un tributo a cada nuevo asentamiento urbano. Los condes de Conversano d’Acquaviva d’Aragona de 1481, propietarios del territorio en el que se encuentra hoy Alberobello en la frontera con el territorio del ducado de Martina Franca, impusieron luego a los campesinos enviados en estas tierras que construyeron sus viviendas en seco, sin utilizar argamasa, de modo que pudieran configurarse como edificios precarios, fácilmente demolidos.
Por lo tanto, teniendo que utilizar solo piedras, los campesinos encontraron en la forma redonda con techo abovedado autoportante, compuesto por círculos de piedra superpuestos, la configuración más simple y sólida. Los techos abovedados o semicono por paja, llamados la falsa cúpula de los trulli, están adornados con pináculos decorativos que representaron la firma del maestro trullaro que lo hizo. La cuya forma está inspirada en elementos profanos simbólicos, místicos y religiosos.