Kaysersberg se trouve au nord-ouest de Colmar, sur le versant oriental des Vosges. Le nom signifie Montagne de l’Empereur. Kaysersberg est considérée comme l’une des plus belles villes sur la route des vins. Le château qui domine la ville sert comme rappel de l’importance à la fois stratégique et de son passé guerrier.
Kaysersberg est une des régions de croissance des vins d’Alsace les plus fins. Les premières vignes ont été amenées ici au XVIe siècle de la Hongrie, et la production de vin est toujours un aspect important de l’économie d’aujourd’hui de la ville. Le vin issu de la variété Tokay (Pinot Gris) est une spécialité locale.
Kaysersberg était le lieu de naissance d’Albert Schweitzer (1875 - 1965), théologien, musicien, philosophe et médecin.