Commençant en tant que port de commerce, Hong-Kong est devenue une colonie de la couronne du Royaume-Uni en 1842 jusqu’au transfert de sa souveraineté à la Chine en 1997. En dehors des affaires étrangères et de la défense, elle bénéficie d’un haut degré d’autonomie dans tous les domaines. Hong-Kong est connue pour ses gratte-ciels, son cadre naturel, son identité comme centre cosmopolite où l’Orient rencontre l’Occident, sa cuisine, son cinéma, sa musique et ses traditions.
