Alkmaar ist berühmt für seinen traditionellen Käsemarkt von April bis Anfang September. Der älteste Teil von Alkmaar mit 400 Denkmälern liegt auf einer alten Sandbank, die im Mittelalter einen gewissen Schutz vor dem Meer bot. Die früheste Erwähnung des Namens Alkmaar findet sich in einem Dokument aus dem 10. Jahrhundert.
Als das Dorf zu einer Stadt heranwuchs, erhielt es 1254 die Stadtrechte. Seine Umgebung besteht aus einigen der ältesten noch existierenden Polder. Ältere Schreibweisen beinhalten Alckmar. Alkmaar hat viele mittelalterliche Gebäude, die noch intakt sind, vor allem der hohe Turm der Sint-Laurenskerk.