Gouda

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Niederlande

Gouda ist berühmt für seinen Käse- und Käsemarkt, der auf dem Platz rund um das Stadhuis stattfindet. Der Käse wird nicht in der Stadt selbst, sondern in der umliegenden Region hergestellt und verdankt seinen Namen dem Handel in Gouda, wo die Stadtverwaltung eine strenge Qualitätskontrolle durchführte.

Im Mittelalter wurde an der Stelle der heutigen Stadt eine Siedlung von der Familie Van der Goude gegründet, die am Ufer des Flusses Gouwe eine befestigte Burg errichtete, von der die Familie und die Stadt ihren Namen erhielten. Das Gebiet, ursprünglich Marschland, entwickelte sich im Laufe von zwei Jahrhunderten. Um 1225 wurde ein Kanal mit der Gouwe verbunden und seine Mündung in einen Hafen umgewandelt. 1272 wurden die Stadtrechte verliehen.