Gouda

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Paesi Bassi

Gouda è famosa per il suo mercato del formaggio e del formaggio che si tiene nella piazza intorno allo Stadhuis. Il formaggio non è prodotto nella città stessa ma nella regione circostante e prende il nome dal commercio a Gouda dove il consiglio comunale ha fornito un serio controllo di qualità.

Nel Medioevo, nel luogo dell’attuale città, fu fondato un insediamento dalla famiglia Van der Goude, che costruì un castello fortificato lungo le rive del fiume Gouwe, da cui la famiglia e la città presero il nome. L’area, originariamente paludosa, si sviluppò nel corso di due secoli. Nel 1225, un canale fu collegato al Gouwe e il suo estuario fu trasformato in un porto. I diritti della città furono concessi nel 1272.